Zubereitung

   75  gr   Butter

    1        Ei

   275  gr   Mehl

   30  ml  heller Sirup (z.B. von Grafschafter)

   5   gr   Backpulver

   100  gr   Zucker

   2,5 ml Vanilleextrakt

- Mehl, Zucker und Backpulver in eine Schüssel geben

- weiche Butter dazu geben und mit den Fingern zu Krümeln verkneten

- das Ei leicht aufschlagen

- eine Mulde in die Krümelige Masse drücken

- Ei, Sirup und Vanilleextrakt hinein geben

- alles gründlich verkneten, bis ein Teigball entstanden ist

- Teigball in einen Gefrierbeutel geben und ca. 30 Minuten  im Kühlschrank ruhen lassen

- den Teig ca 5mm dick auf einer bemehlten Fläche ausrollen 

- gewünschte Formen ausstechen und auf ein Backblech legen

- bei 170°C ca 12-15 Minuten abbacken

- sie müssen fest und leicht gebräunt sein, aber nicht knusprig

- lasst sie noch 2 Minuten auf dem Backblech und gebt sie dann zum vollständigen Auskühlen auf ein Gitter

- nun kannst Du  sie nach Lust und Laune dekorieren