15. Februar 2016

Zutaten: reicht für mindestens 24 Cupcakes Teig: 4 Eier 250g Zucker 250g Butter 250ml Milch 400g Mehl 1 Backpulver 4 EL Chai Latte (nach Geschmack auch mehr) Topping: 6 Eiweis 300g Zucker 500g Butter 150g Puderzucker 3 EL Chai Latte (nach Geschmack auch mehr)

25. Oktober 2015

Ich bin Jasmin , 27 Jahre jung und komme aus Essen und habe 11 Geschwister. Arbeite Vollzeit und in meiner Freizeit backe ich leidenschaftlich gern. Habe meine Seite seit Juli 2014 und mir macht es einfach spass anderen eine Freude zu machen :) Kürbis-Haselnuss-Cupcakes für 12 große oder 24 Minimuffins Zutaten 2 m.-große Ei(er) 120 g Zucker 3 EL Amaretto, (kann durch jede Flüssigkeit ersetzt werden) 150 g Mehl 100 g Haselnüsse, gemahlen 2 TL Backpulver 1 TL Zimt 200 g Kürbisfleisch,...

11. Oktober 2015

Liebe Backfeen, Heute zeige ich Euch meine kleinen Igel Cupcakes. Ihr könnt jedes beliebige Rezept dazu nehmen für die Muffins. Ich hatte in diesem Fall Kinder Riegel Muffins gemacht. Dazu habe ich eine Ganache aus Kinder Riegel gemacht aber leider war die etwas zu weich. Nächste mal nehme ich dann mehr Schoki rein. Ich hatte 2 Tüllen zum spritzen ausprobiert aber am besten war die Wilton 2010 (siehe Foto). Ihr braucht nur noch Zuckeraugen und Fondant für die Nasen. Die Igel waren mein...

06. Oktober 2015

Huhu,ich bin Sabine,23 Jahre alt und gelernte Bäckerin. Mittlerweile studiere ich aber und backe nur noch zuhause. Auf meinem Blog stelle ich nicht nur Fondanttorten und deren Rezepte vor,sondern auch viele Klassiker.Ich finden nämlich eine Donauwelle genau so toll die ein Stück von einer Motivtorte.Über Besuch auf meiner Seite freue ich mich natürlich immer https://www.facebook.com/tortenfeeSabine?ref=hl Wenn man zwei kleine macht (ca.10cm Durchmesser), so wie ich,dann reicht der Teig...