28. Oktober 2016

So wie fang ich am besten an, als erstes möchte ich erwähnen das die Grundidee für das Gestell von meiner Freundin Gisi ist, sie hat die Seite Just little cakes und gibt wundervolle Kurse für solche Torten.

27. Juli 2016

Heute möchte ich euch zeigen wie man schöne saubere Kanten hinbekommt. Dabei nutzen wir die Upside- Down Methode, diese ist wirklich ganz einfach. Und jetzt kommt alles ganz langsam in Bildern Schritt für Schritt. Das Rezept für die Ganache steht in den Rezepten.

05. Juni 2016

Abgesehen von der Mirror Glaze kursiert ja auch gerade dieser Samteffekt im Internet. Aus diesem Grund dacht ich mir, machen wir doch mal eine Dessert damit :)

08. Mai 2016

Heute kann ich endlich den nächsten Punkt auf meiner To-Do Liste abhacken. Ich hätte heute auch direkt das Video dazu hochgeladen, aber ich schussel hab einen Teil nicht aufgenommen, weil ich den Knopf nicht richti gedrückt habe. Video kommt also die nächsten Tage. Das Rezept ist von mir, das hab ich die letzte Woche erprobt, aber seit beruhigt mein aller erster Versuch ging auch in die Hose. Beim zweiten Versuch hab ich mein Rezept verbessert und das geb ich euch jetzt.

24. April 2016

Dank der Firma Backfeuer war es mir möglich endlich die Essbare Spitze der Firma Städter zu testen. Beim ersten vergleich mit den Ausländischen Produkten, fällt auf das die Silikonformen und auch die Paste deutlich günstiger sind. Da wir ja alle ein sehr teures Hobby betreiben ist das ein wichtiger Gesichtspunkt. Der nächste Vorteil, man muss nichts anrühren und mühsam irgendetwas in Deutsche übersetzen. Die Paste ist sehr cremig also läuft auch nicht einfach davon.

28. Februar 2016

Heute möchte ich euch nur schnell ein paar Bilder von der letzten Torte zeigen. Sobald mir mein Schwager die Bilder von der Geburtstagsfeier geschickt hat geb ich euch auch das Rezept und eine Kurze Anleitung. Ich hoffe die Bilder gefallen euch schon so :) Grüße Dani

30. Oktober 2015

Mein Name ist Claudia, bin 34 Jahre alt und habe einen computerverrückten Lebensgefährten, eine 3 ½ Jahre alte Tochter und einen schmusesüchtigen Mischlingshund! Alle 3 haben es sich zum Ziel gesetzt mich auf trabb zu halten, was sie auch weitestgehend schaffen. Mein Ausgleich zum Familienstress ist das backen, wo andere Yoga machen geh ich Fondant modellieren Ich backe eigentlich schon so lang ich denken kann, ob mit Mama oder Oma. Nach meiner Konditorlehre habe ich meinen Konditormeister...

29. Oktober 2015

Hallo ihr lieben Tortenverrückten ;) , mein Name ist Katarina Neufeldt. Ich bin gelernte Konditorin und Bäckerin. Leider habe ich während meiner Ausbildung nicht gerade viel über das Herstellen von Motivtorten gelernt. Aber das Thema hat mich immer sehr gereizt. Glücklicherweise gibt es ja das Internet und viele Fachbücher über die ich mich hergemacht habe ;) . Vor ein paar Monaten habe ich mir eine Facebookseite eingerichtet auf der ich meine Werke gerne mit euch teilen möchte. :) Wenn...

15. Oktober 2015

<3 Huhu ihr lieben Zucker-Himmel Mäuse.. <3 彡☆ Ich freu mich hier zu sein und als Gast bei Dani´s Sweet Dreams dabei zu sein :) Wo fange ich mal an.. hihi.. Mein Name ist Yvonne aber viele kennen mich ja als Eve und ich bin 38 Jahre und komme aus dem schönen Hamburg Bergedorf.. Ich backe sicher schon eine ewigkeit aber mit Fondant und co hatte ich bis vor fast 3 Jahren nicht viel am Hut.. bis es mich total Gepackt hat. Für alle beginnt jetzt die Herbstliche Zeit ,die schon...

13. Oktober 2015

Hallo ihr lieben. Ich bin Corinna von Coris Zuckerstube. Ich bin "noch" 32 Jahre jung und 2Fach Mama. Das Tortenwerkeln hat mich vor knapp 3 Jahren in den Bann gezogen und komm nicht mehr von ihr los.