4 Eier

1 Tasse Zucker (ca 250g)

250g Rama

1/4 l Milch

400g Mehl

1pck Backpulver

 

1pck Vanillezucker

3 El Kakao    

 

Eier mit dem Zucker schaumig rühren, dann die Rama gut unterrühren. Milch zufügen und vorsichtig verrühren dann Mehl,Backpulver und Vanillezucker inzufügen und nochmal gut durchrühren.

 

Mit 2/3 des Teiges die Backform füllen, die übrigen 1/3 Teig mit dem Kakao vermengen und dann mit in die Backform geben.

 

Dann bei 160° C ca 1 Std backen, wichtig macht eine Stäbchenprobe und schaut ob euer Kuchen auch durch ist.

 

ca 24er Springfrom

 

 

 

 

Der Trick mit dem Stern ist ganz einfach, geht natürlich auch mit anderen Formen. Ihr back zuerst einen Dunklen Kuchen dafür nehmt ihr das Rezept oben einmal und nehmt statt 3 EL Kakao 6 EL.

 

Wenn der Kuchen gebacken ist, schneidet ihr ihn in Scheiben und stecht aus diesen Scheiben euer Formen aus.

 

 

 

Jetzt rühr ihr nochmals einen Teig an der weiß bleibt. Füllt eine kleine Schicht hellen Teig in euer Kastenform, jetzt kommen eure ausgestochenen Formen darauf, alles schön eng aneinander legen. Zum Schluss füllt ihr die Form mit dem Rest vom Hellen Teig und back alles nochmal, diesmal wird er ca 45 min brauchen.

 

Fertig ist der Kuchen mit der Wunschmarmorierung <3